シツラエ

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しつらえ( = 設え)とは、“おもてなしの準備”をすること_。

かの千利休は、茶道における心構えとして、
<利休七則>という教えの中で
 一、茶は服のよきように点(た)て
 二、炭は湯の沸くように置き
 三、花は野にあるように
 四、夏は涼しく冬暖かに
 五、刻限は早めに
 六、降らずとも傘の用意
 七、相客に心せよ

常に相手の立場に立って怠り無く準備し、
心地よい演出を加えて、
快適な気分を味わってもらうことが大切であると説いています。
これらは現代においても、
テーブルコーディネートをする上で重要な要素ではないでしょうか?

空間、器、ファブリック、そしてお客様への心配り…。
お客様に楽しいひとときを味わってもらうための
食空間のトータルコーディネート。
SHITURAEは、
日本人が持つ独特の美意識と季節感をエッセンスに
私たちの暮らしが、さらに豊かで心地いいものになるような
「上質な季節のおもてなし」を提案します。

商品紹介